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El polo enolu00f3gico del Valle de Traslasierra resguarda una propuesta mu00e1s que interesante para conocer. Se trata de la bodegau00a0Noble de San Javier, que ademu00e1s incluye una bella hosteru00eda con increu00edbles vistas a sus viu00f1edos.La elecciu00f3n del lugar para desarrollar la producciu00f3n vitivinu00edcola no fue casual. En 2001, la familia Jascalevich eligiu00f3 este terruu00f1o de San Javier por sus particulares caracteru00edsticas: una altura u00f3ptima de 900 msnm, un suelo virgen y la ausencia de cultivos aledau00f1os. Sin duda, una biodiversidad intacta que hace de u00e9ste, un lugar excelente para elaborar un vino sano y muy frutado.Lugar privado Contacto:www.bodegasanjavier.com.arNicolas Jascalevich Cel:…